как заточить ножи цептер?

Answer 1

Специально посмотрел что такое мусат. Оказывается я знаю эту вещь. Это правилка для ножа наподобие круглого напильники. Мясники и шаурмоготовщики пользуются такими. У меня дома тоже есть.

Answer 2

Цептер если он настоящий а не Китай, не точится а только правят, спец правилки есть в продаже, остальная шняга затачивается обыкновенным бруском они тоже есть в хозяйственных магазинах.

Answer 3

Ножи, входящие в состав двух наборов Zepter, обладают повышенной твердостью благодаря боле высокому содержанию углерода, молибдена и ванадия.
От обычных ножей их отличает в несколько раз больший срок эксплуатации. Что очень важно, благодаря твердости стали, эти ножи значительно медленне тупятся, и их заточку можно производить гораздо реже по сравнению с обычными ножами.
Наши ножи, благодаря своей практичности и совершенной форме, придутся по душе и профессиональным поварам, и любой домохозяйке, ценящей качество, надежность и долговечность.

Уход за ножами:

Отдельные пищевые кислоты (лимон, горчица, кетчуп) могут привести к корозии ножей, поэтому необходимо всегда мыть нож сразу после использования.
Рекомендуем после каждого использования мыть ножи под струей теплой воды без использования абразивных чистящих средств, а затем тщательно вытирать.
НЕ рекомендуется мыть ножи в посудомоечной машине, так как лезвие во время мытья может касаться других столовых приборов, кастрюль и сковород, а это может привести к появлению зазубрин на лезвии.
НЕ рекомендуется резать на твердой поверхности. Непригодными являются доски из металла, керамики, твердых сортов пластмасс. Самая оптимальная поверхность - дерево.
НЕдопустимо использование ножей не по назначению. Нож должен только резать.
Для выравнивания режущей кромки клинка и заточки используйте специальное приспособление - мусат.
При заточке нож должен быть чистым. НЕ точите нож с зубчатым лезвием.
Храните ножи в специальных подставках в целях безопасности и предотвращения повреждений лезвия.