как называется данный аппарат ?

Answer 1

Мне кажется, что это модель (макет) вакумного котла с мешалками (применяют для приготовления пищевых и технических жиров, а также для выработки различных видов сухих кормов. Варку и сушку сырья в таком котле производят периодически под вакумом и под давлением. Аппарат имет перемешивающе устройство, состояще из вращающегося вала с набором лопастей)
Округлые выпуклые формы наводят на мысль, что это аппарат, выдерживающий как повышенное, так и пониженное давление . Сверху клапан какой-то предохранительный