при какой температуре вода замерзает меньше чем за минуту?

Answer 1

Вобще-то вода всегда замерзает при одной температуре - 0°С, если, конечно, она не имет высокую степень очистки. Тогда, в принципе, её можно охладить и до боле низкой температуры (т. н. переохлаждённая жидкость) и она при малейшем возмущении (например, если тронуть её поверхность пальцем) замёрзнет в считанные секунды.
 
А вобще, конечно, вопрос поставлен некоректно. Какую температуру вы имете в виду - воды или окружающей среды? Каково количество воды? Какова теплоёмкость и теплопроводность окружающей среды? Имете ли вы в виду обычную или переохлаждённую воду и т. д. и т. п. Без ответов на эти вопросы на ваш вопрос ответить невозможно.