Почему жители Астаны называют себя "астанчанами" и "астанчанками"? Должно же быть "астанинцы (-ки) " .

Answer 1

Вопрос благозвучия.

-чанин, - (ин) ец — типичные словобразовательные элементы для образования этнохоронимов в русском языке. Когда исторически устоявшегося варианта нет, как в случае с новыми географическими названиями, одни носители склоняются в пользу одной модели, а для других боле благозвучна другая.

Как и с Ростовом с его парой "ростовец / ростовчанин", существует пара "астанинец / астанчанин". На любой вкус, так скать.