что вы скажите, стоит ли заказывать такие вольтамперметы для самодельного лбп?

Answer 1

Прибор как прибор, хотя я бы лучше стрелочные головки ставил. Ничего странного нету, там амперметр по сути - это вольтметр, снимающий напряжение с шунта в виде толстой проволоки, так что держать они могут солидный ток. При КЗ может шунт как раз отвалиться, поэтому, как и у любого прибора, нельзя превышать диапазон измерений.

Answer 2

Можно, лучше 5 проводные с отдельным питанием, они работают от 0, не как ЭТИ.
Шунт бывает встроен (кратковременно держит без проблем) , лучше покупать те, что я описал с внешним шунтом.