Что на этой схеме обозначают горизонтальные полосы? Зануление?

Answer 1

Значок в виде перевернутой буквы "Т" обозначает корпус устройства. В общем случае это так же и минус питания. Так как минус обычно коротят на корпус, а корпус заземляют.