Блок питания своими руками .

Answer 1

не рекомендую, под нагрузку на выходе довольно неприятные импульсы присутствуют, это не вполне линейный (не классический) стабилизатор (431 вобще-то как компаратор работает с реакцией на 2, 5в, а не как линейный усилитель сигнала обратной связи) . И на счет полевика- надо ставить такой, который надежно закрыт при Uзи=2. 5в.
добавь конденсатор 0, 01-0, 1 мкф между 1 и 3 ножкой кр142ен19, и удали С3

Answer 2

1. TL431 можно
2. w12nk90z - нежелательно, это высоковольтный полевик с высоким сопротивлением канала и с током стока меньше ампера.
3. Это знак общего провода, это все соединено в кучу.