Соль, кислота и основание реагируют с водой?

Answer 1

Эта тема очень обширна, в двух словах не скажешь.
Есть диссоциация, о которой здесь уже сказали.
Есть гидролиз солей.
Есть кислоты, например хлорсульфоновая, которые разлагаются водой.
P. S. При смешивании с водой кислоты и щелочи набирают гидратную "шубу" , при этом выделяется тепло.