Запишите правила. какие правила нужно соблюдать при приготовлении блюд чтобы в них не разрушились витамины

14 года назад от {+_JV_+}

2 Ответа

0 голосов
Готовить овощи на пару, не давать витаминам контактировать с металлами - окисляются, продукты долгое время не хранить - витамины разрушаются, а витамин В наприер беречь о т УФ
14 года назад от Гоша Скарина
0 голосов
Лучше готовить на пару, потому что при варке водорастворимые витамины отчасти переходят в воду, а жарку мы даже не рассматриваем.
Накрывать крышкой овощи, потому что витамин С разрушается при контакте с воздухом.
14 года назад от TI-REX

Связанные вопросы

1 ответ
Майонез за счет чего густой становится.
3 года назад от bradvm4
1 ответ
Один нюанс- камера смартфона отличается от зеркального фотоаппарата?
10 года назад от Юлия Трощенко
2 ответа
ЛЮди подскажите решить задачку а то времени нет! Кто решит тому спасибо скажу!
14 года назад от Юрий Уланов