Почему слово wit не используется как witting?

Answer 1

По всей видимости относится к особой группе глаголов. Эти глаголы согласно правилу, в отличие от глаголов, которые употребляются во временах Continuous, не могут выражать действие или состояние как процесс, совершающийся в определенный момент. Вместо времен Continuous с такими глаголами употребляются времена группы Simple:
а) глаголы эмоционального состояния
б) глаголы мыслительной деятельности
в) глаголы ощущения
г) глаголы обладания, отношения