Чем амперметр отличается от вольтметра? В технике т. е. на практике?

Answer 1

По большому счёту, ничем. Стрелка отклоняется пропорционально току, проходящему по катушке подвижной системы. И что там, что там, используется микроамперметр.

Но, в случае измерения напряжения, ток ограничивается последовательно (с катушкой) включённым сопротивлением. А при измерении тока - параллельно включённым сопротивлением.

Тестеры видел? Они и ток измеряют, и напряжение. А показиметр там один имется.

Answer 2

Простая аналогия на примере потока ВОДЫ (1 - сила тока, 2 - разность понтециалов - напряжение) :
1) измерение силы потока (массы переносимой воды и скорости потока)
2) измерение разности высот (перепад потенциальной энергии) , с которых течет вода на опр. отрезке.