Теряет ли полностью застывший ПВА эластичные свойства?

Answer 1

Скоре, он приобретает новые. Эластичность сохраняется - но только в тонкой пленке. Поэтому такой клей очень удобен при переплетных работах. Он твердо держит стопку бумаги в целом - но дает отдельным листкам достаточно свободы для движения.

Answer 2

В общем да. Но это во многом зависит от состава ПВА. Сколько туда пластификатора налить. Таким ПВА склеивают книжные блоки и блоки бумаги для заметок по торцу.