почему в одних аппаратах полевые а в других биполярные транзисторы? )

Answer 1

у биполярного два п-н перехода
у полевого п-н-п переходы
полевой пропускает через себя большой ток, который регулируется средним электродом
а биполярный это как выключатель

Answer 2

учи ТОЭ и электронику
особенно параметры четырёхполюсников
объяснять сложно
есть раздел там источники и приёмники
а ещё теория сигналов там конечно посложне
но после ТОЭ будет удобно варимое