Зачем некоторые "умники" при заточке ножа плюют на камень?

Question

Ещё мотивируют эту пакость примерно следующим доводом "так лучше точиться". Но на деле попросту засирают абразив. После такой махинации на камне образуется слой гладкой поверхности, который приходиться счищать.

Answer 1

Большинство камней работают в мокром виде. И перед заточкой их надо замачивать, а если заточка длительная то и капать водой. Можно плюнуть.
Плевать на сухой камень. ну можно конечно, но не действенно. Тем боле это глупо делать когда не понимаешь зачем.

Answer 2

При смачивании абразив меньше изнашивается, а металл меньше нагревается. Выбранный металл (стужка) не скапливеться в месте заточки, что способствует получению боле качественной поверхности.
Смачивание абразива, это примерно тоже самое, как на резец станка подается эмульсия.