Как называются эти буквы в информатике I, i, S, K, N? вот t - это время, а эти как называются?

Answer 1

Никак. это просто буквы. Как захотел назвать переменную/константу/функцию/ссылку/что-то еще - так и назвал, если это не противоречит синтаксису языка и принятым правилам оформления кода.

Answer 2

Если речь о языках программирования, то любые переменные или константы с сответствующими именами то есть всё что угодно
например могли бы переменную i вместо счетчика использовать а могли бы описать переменную с названием Сounter или Schetchik главное чтобы имя переменной не входило в множество зарезервированных слов языка