Не могу разобраться с принципиальной схемой (блок питания) .

Answer 1

Потому что в сети напряжение не 220 вольт, и не 230, как уже давно положено по стандарту. Точне 230, это действующе напряжение, но оно плавно меняется от нуля до примерно 320 вольт. Во время пика импульса заряжается конденсатор до этого напряжения, когда напряжение снова идет на спад, конденсатор начинает разряжаться, но тут снова импульс, который его подзарядит. Вот так и ходит туда-сюда, и если бы нагрузки не было, зарядился бы он до 320 вольт, а так, действующе напряжение выходит около 300.

Answer 2

Переменный ток 230 вольт - это синусоида с эффективным напряжением 230 вольт. Эффективное напряжение, это напряжение постоянного тока, дающе такую же мощность.

Но после моста на сглаживающем конденсаторе мы получаем не эффективное напряжение синусоиды, а пиковое. И оно в корень из двух раз больше эффективного)