возникает ли электромагнитное поле, если ток протекает не в металле?

Answer 1

ЭМ-поле создают оба тока — см. ур-ния Максвелла: и проводимости, и смещения.

Ток проводимости — это который по проводам, ток смещения — через конденсатор. Они оба вызывают появление вихревого магнитного поля, а оно в свою очередь — вихревого электрического. Вихревое поле, или поле ротора (так называется описывающая его математическая ф-ция) , такое, у которого, говоря по-простому, нет ни начала, ни конца — его силовые линии замкнуты сами на себя.

Почитай про него в Вики. Кстати, Вики на языке, принятом на Гавайах, означает в переводе "быстрый".