Объясните разницу между испарением и кипением . Ведь, как по мне, они везде испаряются. Только не заумно. Спасибо.

Answer 1

Испарение происходит при любой температуре и только с поверхности.
Кипячение же происходит только при температуре кипения, при этом пар образуется в т. н. центрах паробразования внутри жидкости или на стенках сосуда. При этом образуются пузыри, состоящие в основном из пара, которые отрываются и всплывают. Пар попадает в окружающую атмосферу.