Можно сказать, что функционал - это техническое меню?

Answer 1

Все отвеченное выше - неграмотно.

Функционал - понятие из высшей математики.

Использовать слово "функционал" вместо слова "функциональность" оснований столько же,
как и оснований использовать слово "плот" вместо "плотность", "год" вместо "годность и "оригинал" вместо "оригинальность".