Question

Объясните, как и почему меняется энтропия при открывания флакона духов. Обратимым или необратимым является этот процесс испарения? Аргументируйте

Answer 1

энтропия глобально всегда необратима . на то и энтропия.
Хотя локально любую энтропию можно обратить (разбитую чашку склеить, газ выловить и вернуть на место и если газ распался на составляющие, то создать условия которые бы обратили химическую реакцию) , но такое "обращение" приведёт ещё к увеличению глобальной энтропии.

А почему возрастает энтропия пр открывании флакона? - да просто из-за разности условий снаружи и внутри флакона, и эта разность подерживается флаконом. То есть флакон сдерживает увеличение энтропии не позволя частям системы взаимодействовать между собой. Как только это препятствие убирается (флакон разбивается или просто открывается) , среды начинают смешиваться и энтропия начинает увеличиваться.