зачем аккумулятор телефона заряжать-разряжать полностью у нового телефона?

Answer 1

Эта байка ещё ходила с времён когда были никель-кадмиевые аккумуляторы. Тогда да, новый аккумулятор нужно было сначала полностью разрядить, а потом зарядить, чтобы он ка бы "запомнил" ёмкость.
Сейчас идут ионо-литиевые аккумуляторы, и их можно заряжать когда хотите, и на сколько хотите, без разницы.

Answer 2

Чтобы раскачать его ёмкость полностью. Если этого не сделать, он может потерять от 20 до 50% ёмкости. Либо читайте книжки по аккумуляторам, либо поверьте производителям на слово.

Answer 3

Это называется калибровка аккумулятора. Есть верхний и нижний порог зарядки и очень важно в первые циклы зарядки "показать" этот самый порог. В общих чертах я думаю достаточно.