каким образом, почему звезды служили орентиром древним караванам?

Answer 1

Вранье. Караванные пути были прекрасно оборудованы и вехами, и стоянками, и колодцами. Да и скелеты павших или съеденных животных отлично обозначали дорогу. И по ночам уважающие себя торговцы по пустыне не шарились, шли в утренне и вечерне время, пережидая полдень в тенечке. До ночи успевали дойти до очередного мотеля, тьфу, караван-сарая.
Но любой караванщик, конечно, прекрасно ориентировался в небе и мог точно определить направление по звездам, благо, в пустынях пасмурно не бывает.
 И естественных ориентиров в пустыне хватает, это не море. Только в книжках пустыня - это однобразное море песка. Даже барханы помогают, они всегда расположены параллельными рядами, и, пересекая их гребни под одним и тем же углом, с прямой линии и без компаса не собьешься