Температура кипения раствора равна температуре пара?

Question

Вот так можно ответить?
Допустим температура кипения раствора равна 120 градусов, при достижении этой температуры молекулы воды от щипаются, тогда, так как это происходит для охлаждения жидкости, температура в растворе как бы за счёт этого понижается но из-за постоянного нагрева температура в растворе постоянно. Температура пара и раствора в этот момент одинаковые, но из-за контакты с атмосферой пар начинает охлаждаться.

Answer 1

Необязательно. Пар легко можно разогреть в несколько раз сильне, чем при испарении.

Нет, пар не охлаждается из-за контакта с атмосферой. Верне, это неважно! От испарения охлаждается сама жидкость - потому что теряет наиболе горячие молекулы. И если у этих молекул нет возможности улететь, то создав некоторое давление пара над поверхностью, они начинают снова возвращаться в жидкость - и приносить с собой свое тепло. Поэтому при герметичной крышке, если позволять возрастать давлению над жидкостью, она ПЕРЕСТАЕТ кипеть при данной температуре, и приходится е нагревать дополнительно.