Почему кажется, что эта штука вращается то в одну, то в другую сторону? :

Answer 1

Это называется "эффектом стробоскопа". Положение лопастей оказывается в той или иной зависимости от частоты кадров камеры. Если в момент съемки каждого кадра лопасти оказываются в аналогичном положении, то винт выглядит неподвижным. Если к моменту съемки очередного кадра лопасти немного не успевают докрутиться до такого же положения, то винт выглядит вращающимся в обратную сторону. А если лопасти к очередному кадру успевают хотя бы немного проскочить такое же положение, то винт выглядит вращающимся вперед.
Аналогичный эффект часто можно видеть на роликах с вертолетом, или автомобилем.