Почему некоторые говорят "крайний", а не "последний"?

Answer 1

Потому что "последний" имет еще значение "последний человек", то есть плохой. Сейчас это значение практически вышло из употребления, но раньше некоторые люди в очереди на вопрос "Кто тут последний? " обижались.

Answer 2

У нас раньше (начиная с начала 1950-ых) , когда занимали очередь, и в мыслях не было обижаться на "Кто последний? "
Эти заскоки появились не так давно.

Answer 3

В авиации вобще не употребляют слово "последний". Звучит немного смешно, но на разборах говорят "крайний полет", потому как "последний полет" звучит двусмысленно.