Почему в ходе неолитической революции основой человеческого рациона стали злаки, а не фрукты?

Question

Ведь фрукты полезне, они лучше усваиваются, а урожайность их с гектара значительно выше.
P. S. Я имею в виду те регионы, где плодовые деревья хорошо растут.

Answer 1

Потому что хлеба нужно меньше для насыщения в сравнении с фруктами. Хранится зерно намного лучше фруктов. А ещё есть овощи - они и хранятся долго, и в пищу хорошо.

Answer 2

Потому что те фрукты, которые ты привык видеть результат тысячелетней селекции, 10 тысяч лет назад они были маленькие, кислые и невкусные, плюс к тому что они довольно быстро портились. Если, кстати, ты посмотришь на карту то увидишь, что неолитическая революция произошла ниже зоны зимы, с почти круглогодичным земледелием. И яблоки твои с апельсинами в древнем египте просто сбродили бы через неделю-другую после сбора