Мужчины, проясните несведущей в технике следующе

Answer 1

Нет там воды, просто увеличение площади соприкосновения с воздухом, дополнительное рассеивание тепла, в них самих тепло поступает за счёт теплопроводности самих пластин, не боле того. Аналогично пластинам или гофру в современных, только не так эффективно.

Answer 2

Воды в них нет, но они отлично отнимают тепло, то есть нагреваются и отдают это тепло в окружающую среду, по нашему площадь отдачи тепла существенно увеличивается.