На что смотреть в даташит о транзисторе, где можно узнать при каком токе он откроется?

Answer 1

При любом. Отношение тока коллектора к току базы обычно обозначается hfe, ищи строку со словами current gain, ну или просто параметр в районе 100-300 без единицы измерения (для сигнальных маломощных)

Answer 2

Лечим по фотографии.
Предположение 1) Транзистор биполярный, если у нас слово "ток".
2) Открыт - это в полном насыщении или в момент перехода из барьерного в активный?
В любом случае смотреть на графики и искать точки сответствующие
1) температуре
2) напряжению КЭ

Answer 3

Транзистор открывается напряжением, преодолев "запрещенную зону перехода" а дале любой мизерный ток базы уже влияет на его проводимость в цепи коллектор - эмиттер, в даташите смотрят основные параметры, то как - предельное напряжение БК, максимальное напряжение ЭБ Максимальный ток коллектора, максимальная мощность, коэффициент усиления, граничная частота. Это основные параметры