Почему объём смеси, например воды и спирта меньше суммы объёмов этих жидкостей до сливания?

Answer 1

Молекулы спиртаи воды имеют разные размеры, это приводит к их боле плотной упаковке.

Answer 2

возможно здесь имеют значение водородные связи, которые влияют на физические свойства, в т. ч. и плотность. Возможно присутствие молекул спирта уменьшают эти связи между молекулами воды.

Answer 3

это ты как-то здорово придумал. если в 100 мл водки налить 100 мл коньяка - у тебя получится 200 мл водочно-коньячной смеси. Если брать граммы и литры, то только у воды получается 1000 мл = 1000 грамм. А для остальных эти величины не одинаковы, так как плотности разные. Поэтому если ты возьмёшь 1000 мл воды и 500 грамм спирта, у тебя не получится 1500 мл жидкости