Почему из-за резкого изменения температуры, некоторые материалы трескаются? Как это работает?

Question

И есть ли материалы, которым вобще пофиг на перепады температуры?

Answer 1

Потому что нагрев идёт неравномерно. Возьмем, к примеру, стакан

Когда вы наливаете воду, внутри стакана температура повышается, а снаружи все ещё температура комнатная. Внутренний слой начинает расширятся, следовательно наружный слой начинает испытывать давление, его начинает распирать. Дальше сосуд лопается. Кстати, чем тоньше стекло, тем лучше в данной ситуации. Оно не лопнет.

А насчёт металлов.

Есть металлы которые выдерживают сильные взрывы, а их достаточно много. Для них температура нестрашна

Answer 2

Вода является главным компонентов материала. Как только она начинает высыхать, то частицы из которого состоит вещество (в которых содержится вода) становятся меньще по размеру. Это вызывает то что они начинают отырваться друг от друга. Появляются трещены.