может кто нибудь обьяснить глупому как делают ароматизаторы?

Question

вот допустим на жевательной резинки написано ароматизатор мелисса идентичный натуральному? тоесть там будет входить какое то непонятно вещество которое будет напоминать по вкусу мелиссу? и еще вопрос из этого вещества можно сделать ароматизатор арбуз допустим? или уже берут другое вещество

Answer 1

Большинство ароматизаторов это не одно вещество, а целый набор. Например классическая мелисса это цитронеллаль, гераниаль, линалилацетат и кариофиллен.

Answer 2

В ароматизаторы как и в духи практически никогда не входит одно вещество, это смесь нескольких веществ. Даже в состав натурального мелиссового масла входят

 цитронеллаль;
 гераниол;
 цитронеллол;
 розмариновая кислота;
 кофейная кислота;
 хлорогеновая кислота.