Подскажите формулу по которой можно рассчитать вес от которого сломается брус (верхняк) лежащий на двух других стойках.

Answer 1

Такой формулы, естественно не бывает, и быть не может.
Формула может дать значение напряжения. А сломается брус, или нет зависит от кучи параметров, и ни один калькулятор ничего верно не посчитает

Answer 2

примерно такая
Н - высота, Ш - ширина, Д - длина, М - масса нагрузки

 (Н*Ш) * (Н/Ш) *М) / (Д/8)
Н*Ш - площадь сечения бруса
Н/Ш - сотношение высоты к ширине, ребро жесткости
Д/8 - коэфициент прослабление на длине бруска. 8 примерно
М - нужно один раз измерить на опыте