Как свободные крестьяне постепенно стали не свободными в 17 веке?

Answer 1

Путем планомерной политики закрепощения со стороны правящего класса. Постепенно отменяли "льготы", параллельно накручивая повинности. В случае резких перепадов и народного недовольства - давили несогласных силой. В общем, так же как и сейчас. Если вас интересуют конкретные даты и конкретные реформы - увы, с ходу не вспомню.