Почему преподаватели до сих пор учат использовать int, когда уже давно есть int32_t, uint_fast16_t и т. п?

Answer 1

Да с точки зрения такого уровня красоты кода, как например в Яндексе, - в вузах вобще гавнокодище эталонное.
Не только int можно совать везде (вместо size_t и т. д. ) , но и скажем "китайский код" (копипастой) только в путь.
Такой подход допустим только для стартапера или фрилансера (и для первого даже хорош - экономия времени же - маркетология однако, да и юзеры могут быть рады не очень надежному, но зато удобному и навороченному софту - эт смотря что за софт, Therac-25 это катастрофа когда он Therac-25, а если бы то же самое в игрушке, то уже лучше) , но не для работы в команде.