Амплитуды какой изменяемой величины (давления, напряжения, силы тока, и тд. ) хранятся в разделе "data" в wav-файлах?

Answer 1

Это не важно. Файл не завязан на железо. Преобразовывай хоть в напряжение, хоть в высоту, хоть в попугаи.
Первый ответ верный.
Ну само собой, так как преобразование происходит в электронном устройстве, то первично это напряжение (наверно это ежу понятно? ) .
Скажи преподу, что он дурак, если задает такие вопросы.