Скажите пожалуйста, как сказать про мёд во множественном числе?

Answer 1

В старорусском языке слово МЕД употреблялось в двух значениях:
МЕД - ВЕЩЕСТВО, ВЫРАБАТЫВАЕМОЕ ПЧЕЛАМИ, и НАПИТОК ИЗ МЕДА.
Это отмечено и в словаре Ожегова.
Во втором значении это слово имет множественное число - медЫ, медОв,
В былинах, сказах, песнях употреблялось слово во множественном числе:
варили, пили медЫ (медкИ) хмельные, пьяные.
Есть поговорка: Коня в гости зовут не медЫ пить, а воду возить.
У Высоцкого в песне "Про дикого вепря" есть строка:
На полу лежали люди и шкуры, пили меды, пели песни .
Если говорим о мЕде как о продукте пчеловодства, то нужно сказать:
много сортов мЕда.

Answer 2

Мёд - существительное, относящеся к лексико-грамматическомц разряду вещественных существительных, которые не имеют формы множественного числа: соль, вино, крупа и т. д. Возможно образование формы множественного числа для обозначения разных сортов: вина, крупы. Но слово "мёд" и в этом случае употребляетс в форме ед. числа: мёд разных сортов.