Начало предложение с been это нормально для английского?

Answer 1

Это типичный для разговорной речи эллипсис, когда опускаются известные говорящему и слушающему вспомогательные слова.
То есть, еще раз: чтобы их опустить, надо знать об их существовании и уметь восстановить исходную форму.
Как переводить: восстановить исходную форму I have been watching и переводить штатно.