Соль с чем-нибудь может в еде прореагировать? В воде будет диссоциация, распад на натрий и хлор, а дальше они

Question

по отдельности могут вступить в реакцию?

Answer 1

Чтобы пошла реакция в растворе электролита, необходимо выведение продукта реакции: или осадок, или газ или вода. Ни натрий, ни хлор не образуют нерастворимых осадков или газобразных продуктов реакции, поэтому реакции не будет. Если только очень круто посолить - возможны осмотические явления, когда соль вытянет воду через клеточные мембраны (т. е. посоленые огурцы сначала сморщатся и станут малосольными) . Еще добавление соли уменьшает растворимость углекислого газа в воде, поэтому газированные напитки начнут бурно шипеть и выпускать газ.