почему сплавы плавятся при значительно низкой температуречем основной металл? )

Answer 1

Не всегда, если хим активность металлов сильно отличаются, то наоборот температура увеличивается.
например сплавы ВКНА (никель-алюминиевый) для камер сгорания реактивных двигателей.

Answer 2

Это вам такие попались, а бывает и наоборот - вы поинтересуйтесь тугоплавкими сплавами. Ну, и про "сплав Вуда" тоже посмотрите. Оказывается, что сплавля разные металлы (вещества) можно добиться интересных свойств и по температуре плавления и по проводимости и по механическим характеристикам.