Почему в янычары в Османской империи набирали исключительно сербов?

Answer 1

Их набирали из Румелии То Есть из европейской части империи (сербы, греки, болгары) , да и то только в первые века потом стали набирать и из турок, а после того как разрешили янычарам вступать в брак и заниматься торговлей то стали набирать и детей янычар . По поводу девшерме- налога кровью есть любопытный феномен который заключается в том что неофиты всегда являются боле ревностными последователями вновь принятой религии к том же янычары были личными рабами султана и полностью зависело от его милости чем обеспечивалась их преданность султану. Правда со временем они превратились в шайку разбойников не раз свергавших и убивавшие неугодных султанов