Для чего нужны эти зубчики у ножа и продолговатое отверстие?

Answer 1

Зубчики для резки вещей, за которые нужно цепляться, например хлеб сложне резать ножом без зубчиков. Кольцо для удобного доставания (возможно одной рукой) .

Answer 2

Серейторная заточка : удобна для разрезания волокнистых материалов - канатов, ремней. Отверстие : для удобства открытия его большим пальцем руки, в которой находится нож.

Answer 3

Зубчики изначально придумали производители. Они позволяли скрыть то, что сталь плохая и нож не держит заточку. Хотя есть многу ситуаций, когда они полезны.