вопрос химикам, фармацевтам или биохимикам! Дайте пожалуйста формулу (если можно структурную) вещества цартин?

Answer 1

Пищевая соль, сироп глюкозы, Е262
ацетат натрия, Е331 цитрат натрия, ароматические вещества.
-Так что о формуле говорить не приходится.

Answer 2

Это не вещество. Это смесь веществ.
 
ЦАРТИН - комплексная пищевая добавка, предназначенная для производства полуфабрикатов из мяса, обладает стабилизирующими и регулирующими свойствами. Применим как для добавления при массировании, так и для инъецирования мяса до 30%. Не содержит фосфатов и белков.
 
Основной состав
 
Пищевая соль, сироп глюкозы, регуляторы кислотности Е262 ацетат натрия, Е331 цитрат натрия, Е301 Na-L aскоpбaт, ароматические вещества.
 
Пищевая соль - NaCl
сироп глюкозы - концентрированный раствор С6Н12О6 в воде. Глюкоза, или виноградный сахар имет формулу