Кофе - она моя?

Answer 1

В отличие от других слов иностранного происхождения, оканчивающихся на гласную «е», слово «кофе» имет мужской род. Возможно, в каком-то боле или мене отдаленном будущем развитие структур языка возьмет свое, и кофе присоединится ко всем остальным словам среднего рода. Но пока его употребляют в мужском роде, особенно, в литературной речи.