"Чтобы заработать лёгкое отравление достаточно съесть 20 мг соланина, содержащегося в

Question

позеленевшем картофеле, особенно в пророщенном. В спелом картофеле содержится всего 0, 05% соланина. "
Допустим, вес средней картофелины ~ 133 грамм.
Если в средней картофелине ~ 0, 05% соланина, то:
133х0, 0005=0, 0665 грамм (66, 5 мг) .
А если при 200 мг начинаются признаки отравления, то выходит, что съев ~ 3 картофелины, начинается уровень отравления?

Answer 1

Если мы оглянемся вокруг, то увидим миллиарды человек, съедающих сотни миллиардов килограмм картофеля безо всяких последствий, больницы не переполнены отравившимися, что явно противоречит приведенным вами расчетам. очевидно где-то закралась ошибка. Я думаю, реальное содержание соланина намного ниже чем вам сказали, и даже кило кожуры позеленевшей картошки не приведет к летальному исходу. .