Сколько сантиметроф должно быть от самого верхнего полена кастрика до дна казана ?

Answer 1

я совсем не понимаю устройство вашей печи
в физике тоже не силен
один опыт проведем допустим зажать гвоздь пассатижами и нагреть до красна
где больше температура в непосредственной близости от конфорки или чуть выше от огня?
второе вы жарите мясо в масле
или тушите с небольшим содержанием воды
где оно рискует подгореть при большом огне?
3е сама форма казана это не сковородка она сферическая ведь
и как это влияет на распределение температуры?
вот такие вопросы пришли а вывод сделать не могу финальный