Чем хуже двухполярное питание воссозданное из однополярного? В сравнении с настоящим 2полярным

Answer 1

Виртуальная "земля" неустойчивая, как палуба корабля в шторм. Ну и да, делитель для этой земли будет жрать лишне, и ограничивать мощность.
Но когда надо запитать какой нибудь единственный ОУ, то часто это хороший выход.

Answer 2

Для не больших нагрузок разницы ни какой. А вот когда нагрузишь ампер 10-15 вот тогда увидишь как прыгает напряжение, из-за этого идут искажения и неустойчивая работа. Уж лучше домотать еще одну обмотку, проще и дешевле и главное надежне на 200%