Как лучше ориентировать проводник для наибольшего отклонения стрелки?

Answer 1

Так это зависит от того, что у вас за стрелка! Если часовая - то без разницы. Как отклонялась, так и будет отклоняться.
Если омметра стрелка, так максимально она отклонится на пределе, отвечающем максимальному измеряемому сопротивлению. И от ориентации проводника опять же зависеть не будет.
Если от магнитометра стрелка, катушка должна быть перпендикулярно проводнику с током.
Если от металлоискателя стрелка, так тут важно, чтоб поближе к проводнику детектор поднести.
Если на волномере стрелка, а проводник - антенна, то катушка волномера должна быть параллельна антенне.
Если на магните стрелка, так она сама повернется как надо.
Ну и тэдэ.

Answer 2

Проводник нужно ориентировать правильно, исходя из конкретных условий.
Например, если расположить проводник параллельно стрелке, при протекании тока в проводнике она отклонится в любом случае, но максимальный угол отклонения составит 90°.
А если расположить проводник перпендикулярно стрелке, она может вобще не отклониться или развернуться на 180°, в зависимости от направления тока в проводнике.