почему жидкости и твердые тела в отличие от газов сжимаются с трудом?

Answer 1

Да просто по определению.

Такой ответ устроит? Меня б не устроил по одной единственной причине - человечество кое-что о молекулярном строении вещества уже успело узнать (нам повезло) , поэтому плохую сжимаемость мы сегодня можем объяснить межмолекулярным/межатомным взаимодействием.