Можно ли сказать: "В работе приняли участие. "

Answer 1

Не вижу препятствий!
В работе /комиссии, конференции и пр. / приняли участие:
1. Зав. кафедрой воздушного замкостроения, Профессор Сидор Матрасыч Надувакин
2. Академик академии наук, действительный член палаты

Answer 2

Обычно, конструкция звучит так: "В работе комиссии (форума, семинара, рабочей группы и т. д. ) приняли участие. " Если контекст именно такой, то - нормально.