Хирагана и Катакана

Answer 1

Вопросы "почему" в языкознании самые сложные. При этом ответы на них самые бесполезные. Ну узнаешь историю вопроса, а толку-то? Только моральное удовлетворение.
Хирагана родилась из ультраскорописных форм иероглифов, катакана - из ультрасокращённых. Это ты хотел узнать?
Катакана и хирагана имеют каждая свои сферы применения. Полное перечисление довольно длинное. Основная функция хираганы - окуригана, катаканы - траснслитерация некитайских заимствований.
Написал бы ты боле понятно, что тебя интересует. Тогда бы и я ответил боле предметно.